Hochzeitsessen ~ Essen & Catering für Ihre Hochzeit

Hochzeitsessen ~ Essen, Menü, Buffet und Catering für Ihre Hochzeit
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Hochzeitsessen ~ Die festliche Tafel
Mit dem Essen beginnt der entspanntere Teile des Hochzeitstags. Eine festlich gedeckte Tafel ist dabei der gelungene Start für eine schöne Hochzeitsparty...

Die festliche Tafel ~ Stilkunde zu Gedeck und Eindecken ~ Essen bei Ihrer Hochzeitsfeier

Hotel und Restaurants nehmen Braut und Bräutigam das Eindecken der Tafel für das gemeinsame Essen in der Regel ab.

Wer daheim feiert, hat bei der Dekoration und beim Tischgedeck die freie Wahl - jedoch auch die Qual bei der Auswahl des passenden Porzellans.

Weitere Fragen sind...
Wo stehen die Gläser ? Und in welcher Reihenfolge?
Welches Besteck wird verwendet?

Tischwäsche
Eine alte Regel hat auch heute noch Gültigkeit, dass bei offiziellen Anlässen traditionell eine weisse Tischdecke zu nehmen ist. Vorzugsweise aus Leinen, die halb oder ganz bis zum Boden reicht. Leinen kann in die Kochwäsche. Zudem fällt der Stoff hierbei besonders gut. Weiss als Tischdecke wirkt besonders festlich und passt zu (fast) jedem Geschirr. Dazu gehören in jedem Fall passende Stoffservietten.

Servietten
Stoffservietten sind bei festlichen Anlässen eigentlich ein Muss. Als Alternative ist hochwertiger Zellstoff eine Möglichkeit. Kleine Servietten für die Kaffee- oder Teetafel können in kleine Quadrate oder Dreiecke gefaltet werden, während grosse Dinner-Servietten auch rechteckig bleiben können. Sie sollten so gefaltet sein, dass sie der Grösse des Tellers entsprechen. Sehr nett sind Serviettenringe. Diese können auch als Platzkarte benutzt werden.

Gläserfolge
Gläser werden in der Reihenfolge ihrer Verwendung rechts neben dem Teller aufgestellt. Sie werden von rechts aussen nach innen benutzt. Diess bedeutet, dass an erster Stelle das Sherry-Glas (Aperitif) steht. Danach werden die Gläser für Wein oder Champagner in Position gebracht. Das Wasserglas wird generell ausserhalb der Reihe platziert. Es steht links über dem Teller.

Besteck
Zu festlichen Anlässen kann das Besteck in schier verwirrender Vielfalt eingedeckt sein. Dann stellt sich oft die Frage - Welches wird wofür verwendet? Wie bei den Gläsern ist auch die Handhabe des Bestecks eigentlich recht simpel. Messer, Gabel und Löffel sind entsprechend der Menüfolge von aussen nach innen zu legen und so auch zu verwenden.

Dazu noch als Tipp...
Bei der Planung bereits an die Tischdeko denken! Denn letzendlich darf die Festtafel nicht komplett vollgestellt sein. Zum einen sieht das nicht aus. Zum anderen haben die Gäste dann keine Möglichkeit zum Abstellen von Gläsern oder zum Ablegen der Serviette. Achten Sie also bereits bei der Planung darauf, dass es auf Ihren Tischen nicht zu eng wird.

Lesen Sie dazu weitere Informationen unter "Gedecke"...

Quelle Bilder:
© Christian Schwier | fotolia.com
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