Hochzeitsessen ~ Essen & Catering für Ihre Hochzeit

Hochzeitsessen ~ Essen, Menü, Buffet und Catering für Ihre Hochzeit
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Essen und Catering für Ihre Hochzeit
Das gemeinsame Essen ist ein wichtiger Bestandteil für den Ablauf Ihrer Hochzeit. Wir geben gute Tipps und nützliche Infos, um Ihre Gäste kulinarisch zu verwöhnen

Essen und Catering auf Ihrer Hochzeit ~ Tipps und Infos zum Hochzeitsessen

Eins gleich vorweg - ein "typisches" Hochzeitsessen gibt es nicht.

Art des Essens auf Ihrer Hochzeit
Die Entscheidung, auf welche kulinarische Art und Weise Sie Ihre Gäste verwöhnen, hängt von Ihrem persönlichen Geschmack, von der Tageszeit und der Location und vor allem von der Ausrichtung und dem Stil Ihrer Hochzeit ab.

Mit einem grossen Frühstück oder einem gemütlichen Brunch liegen Sie bei Ihrem Hochzeitsessen also genauso richtig, wie mit einem Buffet (Hochzeitsbuffet) oder einem siebengängigen Menü (Hochzeitsmenü).


Hochzeitsessen - Menü

Ein Menü als Hochzeitsessen
Da viele Hochzeitsfeste (Trauungen) nachmittags stattfinden, werden sich die meisten für ein anschliessendes Menü (Hochzeitsmenue) entscheiden.

Menü als Essen bei Ihrer Hochzeit ~ Süsse Leckerei als Dessert Termine für das Hochzeitsessen
Das Essen sollte einige Wochen vor dem Fest mit dem Restaurant-Koch oder dem Caterer abgesprochen werden.

Die Küchen-Profis können Ihnen in der Regel eigene Vorschläge für eine passende Kombination der Gänge vorschlagen. Als Tipp - Probieren Sie die Gerichte einfach einmal während eines Testessens.

Ärger vermeiden...
Auf jeden Fall sollten Sie sich vom Anbieter vorab einen detaillierten Kostenvoranschlag geben lassen.

Dabei auch nachfragen, ob die genannten Preise "all-inklusive" sind oder ob noch irgendwelche Zusatz- Kosten zu erwarten sind. Zudem wie hoch diese dann ausfallen.

Für mehr Infos zum Menü besuchen Sie bitte das Magazin Hochzeitsmenü...


Hochzeitsessen - Buffet

Ein schönes Buffet als Hochzeitsessen
Die zwanglosere Alternative zum Gänge-Menü und die grössere Auswahl an Speisen bietet das Buffet. Dabei können kalte und warme Speisen kombiniert werden. Dabei auch gleich an vegetarische (oder auch vegane) Alternativen denken. So ist dann auch ganz sicher für jeden etwas dabei.

Buffet für Ihre Gäste ~ Tipps und Infos zum Essen auf Ihrer Hochzeit

Aufbau Ihres Hochzeitsbuffet
Ein Buffet heisst Selbstbedienung. Dieses muss also so arrangiert werden, dass der Buffet- Tisch für jeden Gast leicht zugänglich ist. Und auch alle Gerichte müssen gut erreichbar sein.

Das Buffet kann sowohl auf einem frei im Raum stehenden Tisch platziert als auch auf einer langen Tafel an der Wand arrangiert werden. Die "Raum- Version" ist besser zugänglich, während die "Wand-Version" natürlich sehr viel platzsparender ist.

Bei der Planung gilt als Grundregel...
In die Mitte des Buffets kommt das kulinarische Highlight!

Teller, Bestecke und Servietten stehen meist auf der rechten Seite. Links daneben werden kleine Häppchen, Dips und Salate arrangiert, dann folgen Fisch und Fleisch. Zum Schluss kommen Desserts, Gebäck und Käse. Dort stehen auch verschiedene Brotsorten und Butter. Besteck und Servietten kommen ans linke Ende.

Auswahl des Hochzeitsessen
Menü oder Buffet? So praktisch ein Buffet ist, so hat es doch auch Auswirkungen auf die Atmosphäre des Fests. Das ständige "Kommen und Gehen" am Buffet bringt immer etwas Unruhe mit sich. Der unschlagbare Vorteil dabei ist, dass es die Gäste durchmischt und so auch die Kommunikation fördert.

Weitere Informationen zum Buffet für Ihre Hochzeit auf dem Magazin Hochzeitsbuffet...


Hochzeitsessen - Catering und Partyservice

Ist die ideale Location gefunden, geht es weiter zur Planung des Hochzeitsessens. Dies ist mit eines der grössten finanziellen Posten innerhalb des gesamten Budgets bei Ihrer Hochzeit. Bei Feiern zu Hause oder an einem Ort ohne Bewirtung ist dann ein Partyservice bzw. ein Caterer ideal.

Partyservice und Caterer buchen ~ Kosten beim Catering ~ Tipps zu Ihrem Hochzeitsessen Essen und Catering planen
Der Caterer braucht für Kalkulation und Planung von Ihnen möglichst genaue Angaben. Datum, Zeitraum der Bewirtung, Zahl der Gäste sind dabei genauso wichtig wie die Frage, ob er mit oder ohne Servicekräften anrücken soll.

Kosten beim Hochzeitscatering
Wenn alle Details besprochen sind, sollten Sie nach einem genauen Kostenvoranschlag fragen. Diesen bitte in jedem Fall schriftlich fixieren.

Ärger vermeiden!
Fragen Sie dabei auch nach einer Einzelauflistung aller anfallenden Kosten, damit Sie ggf. irgendwelche "versteckte Kosten" ebenfalls sofort erkennen können. Dies ist übrigens kein Misstrauen. Ein detaillierte Angebot soll letztendlich Kunde und Dienstleister vor Missverständnissen schützen.

Mehr Informationen rund ums Catering gibt es auf dem Magazin Hochzeitscatering...

Quelle Bilder:
Tisch oben © Standret | dreamstime.com
Dessert Mitte © Barbara Helgason | fotolia.com
Buffet Mitte © Volodymyr Ivash | dreamstime.com
Cupcakes unten © Ruth Black | fotolia.com
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